3 trükk gyermekünk egészséges táplálkozásáért
Az egészséges táplálkozás fontosságáról manapság rengeteget hallani. Arról azonban sokan elfeledkeznek, hogy az alapok elsajátításában a családi háttérnek és a szülőknek rendkívül lényeges szerep jut. Mindezt a NESTLÉ AZ EGÉSZSÉGES GYERMEKEKÉRT PROGRAM keretében végzett kutatás is alátámasztja. A gyermekek konyhai tevékenységbe történő bevonása éppen olyan fontos, mint az egészséges alapanyagok megismertetése és a megfelelő szülői példa mutatása is.
Az egészségtudatosságra kevésbé figyelő szülők gyermekei általában válogatósabbak, és az elhízásra is hajlamosabbak, mint azok a kicsik, akik az egészséges táplálkozás alapelveit követő környezetben nőnek fel. Az igyteljesazelet.hu most összegyűjtött három remek módszert, melyek segítségével a gyermek jó eséllyel követi majd a későbbiekben az egészséges táplálkozás szabályait. Lássuk, mire érdemes figyelnie a mindennapokban!
- Az alapanyagok megismertetése
Sok gyermek éppen azért ódzkodik a főzelékektől, vagy az olyan egészséges köretektől, mint a bulgur, a hajdina, a köles, mert nem ismerik azokat. Ez ellen pedig mi más lenne jobb megoldás, mint az alapanyagok megismertetése a kicsikkel. Célszerű ezt főzés közben a konyhában tenni, amikor az alapanyagok előkészítése során megismertethetjük a kicsikkel, melyik finomság miért hasznos a szervezet számára. Minél többet tudnak egy-egy alapanyagról, élelmiszerről, annál nagyobb valószínűséggel lesznek nyitottak azok irányába. A NESTLÉ kutatásából arra is fény derült, hogy az egészségtudatos táplálkozás alapjaira ügyelő szülők gyermekei kevésbé válogatósak, nem szükséges számukra külön főzni.
- Változatos, ízletes finomságok egészséges alapanyagokból
Az egészséges táplálkozás alapelveit követve rendkívül finom falatok varázsolhatóak az asztalra. A teljes kiőrlésű péksütemények és tejtermékek remek választásnak bizonyulnak reggelire. Ez elmaradhatatlanul fontos étkezés nem hiányozhat egyetlen napkezdetből sem, legjobb, ha a család közösen tud az asztal köré gyűlni ilyenkor. A tízóraira, uzsonnára csomagolt teljes kiőrlésű szendvics zöldségekkel társítva gondoskodik arról, hogy napközben is egészséges módon csillapíthassa éhségét a gyermek. A zsírszegény húsok mellett célszerű halat is legalább hetente egyszer készíteni, és az olyan köreteket előnyben részesíteni, mint a bulgur, a hajdina, a barna rizs, vagy a köles. Ha a gyermek is részt vesz időnként a konyhai tevékenységben, akkor ezek az alapanyagok nem lesznek ismeretlenek számára, vagyis nyitottan áll majd feléjük.
- Együtt a konyhában
A konyha izgalmas terep a kicsik számára. Színes gyümölcsök, saláták sorakoznak a tálakban, teljes kiőrlésű lisztből fenséges finomságok süthetőek, de a húsok és levese illata is kóstolásra csábítanak. Vonja be bátran a gyermeket is a konyhai elfoglaltságba. Nem csak remek családi program és közös mókázás születhet ebből, de közben megismertetheti a felhasznált egészséges alapanyagokat is vele. A szakértők úgy vélik, hogy már négyéves kortól érdemes bevonni a gyermekeket a sütés-főzés folyamatába, a megszerzett tudásnak köszönhetően pedig egészségtudatosabb felnőtt válik majd belőlük.
A megfelelő szülői mintát látva a gyermekek is arra törekszenek, hogy ezt kövessék és sajátítsák el. Ennek jelentősége sokkal nagyobb, mint azt sokan gondolnák, hiszen a felnőttkori elhízás is megelőzhetővé válik az egészséges táplálkozás megvalósulásával. A rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag étkezések és az alapanyagok körültekintő megválasztása mellett a NESTLÉ tapasztalatai szerint is központi szerep juthat a szülői mintának és a környezet gyermek fejlődésére gyakorolt hatásának.
